給食センター　よくある質問

質問学校給食の量はどうやって決めているのですか。

回答

学校給食の栄養管理は、学校給食実施基準（学校給食法第8条）に基づいて行っています。
学校給食実施基準で「児童又は生徒一人一回当たりの学校給食摂取基準」が定められているため、栄養価を考慮して量を決めています。